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Gin Senns, una ginebra de autor

En el 2013 el gurú burgalés Rubén Hermoso, comenzó a pensar en la posibilidad de elaborar su ginebra perfecta.

De esta forma, con apenas un año en el mercado, consiguió elaborar la ginebra de autor Gin Senns. La mezcla de diversos botánicos recogidos en la provincia de Burgos y mezclados con unas calculadas proporciones, junto con el agua de Burgos, le han permitido elaborar una ginebra diferente. Algunos de estos botánicos son el enebro de Silos, el tomillo limoreno de la cuenca del Arlanza y la manzanilla amarga en la Merindad de Sotoscueva. 
A pesar de su corto tiempo en el mercado, ha conseguido pasar las fronteras de la provincia e incluso ha despegado en mercados internacionales. Además, en breve, presentará nuevos proyectos como son la ginebra de fresa, frambuesa y frutos rojos, vodka ecológico y vodka de pera.
 
Fuente: Diario de Burgos