En los pueblos, hay oficios que no solo resisten al paso del tiempo, sino que lo interpretan. Es el caso de Ismael de la Iglesia, un artesano burgalés que ha convertido su pasión infantil por el sonido de las campanas en un proyecto de vida ligado al territorio, al patrimonio y a la identidad rural.

En un sector donde cada vez quedan menos ganaderos de ovino, Sergio Lázaro, desde su explotación en Oquillas (Burgos), ha encontrado una fórmula para mejorar la rentabilidad: gestionar cada etapa del proceso, desde el nacimiento del lechazo hasta su venta final.