El teletrabajo irrumpió con fuerza durante la pandemia y, aunque hoy ya no está tan extendido, sigue siendo la llave que está permitiendo a muchas personas recuperar sus raíces y elegir una vida en el medio rural.

Ana María Melchor: la emprendedora que cultiva caracoles en Burgos

En la provincia de Burgos, Ana María Melchor gestiona Melma Caracoles, una de las seis granjas de caracoles de la región, un negocio sacrificado pero rentable que combina dedicación, conocimiento y tradición familiar.

En Oquillas, un pequeño pueblo ribereño de apenas 50 habitantes, ha surgido una iniciativa que une educación, producción artesanal y turismo rural. La granja familiar de la marca Quesos del Vidal, tras décadas dedicada exclusivamente al trabajo ganadero, ha encontrado una nueva forma de conectar con el público: visitas guiadas y talleres de elaboración de queso que permiten conocer de primera mano el origen de los alimentos y el valor de la tradición.

El pueblo de Burgos que alquila tierras para plantar un viñedo en la Ribera del Duero

Emprendedores en la Ribera del Duero: Proyectos que combaten la despoblación

• Las puertas de EEUU están abiertas y a la gente le gusta los vinos con carácter algo que encaja en los Ribera del Duero.
• Ir a EEUU y conocer el consumidor

El pasado mes de febrero, se abrió en Aranda un nuevo establecimiento que cuenta con peluquería canina, hotel y servicio de adiestramiento, destacando la especialidad en adiestramiento deportivo y búsqueda de trufas, siendo el único centro de España con esta certificación.