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Truficultura en la provincia de Burgos

La Ribera del Duero no es solo territorio de uva, y así lo demuestra este emprendedor dedicado al cultivo de trufas.
 
Juan Zayas estás detrás del cultivo de plantas truferas en Brazacorta, un pequeño pueblo burgalés de la comarca de La Ribera cercano a la provincia de Soria donde comenzó hace 9 años.