Durante su sexta campaña de certificación se han comercializado 1,4 millones de la Lechuga de Medina, esto es un 30% más que en el anterior ejercicio. Esto se explica por varios factores como la incorporación de la variedad Hoja de Roble que marcó un antes y un después para la Asociación Hortícola Merindades. También influyó el hecho de que la campaña se alargó y se pudieron comercializar las lechugas hasta noviembre.
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Virginia Re y Damián Navascués vivían en Madrid y decidieron dejar allí sus trabajos para instalarse en San Felices (Soria) y apostar por el turismo rural en Las Abadías, un hotel rural de gran categoría. Esta actividad la compaginan además con el cultivo de lavanda y de trufa negra.
La zona de Soria, a los pies del Moncayo, cuenta con mucha tradición en el cultivo de plantas aromáticas gracias a que el clima y la tierra son adecuados para ello. Incluso hay una variedad de lavanda que se denomina ‘Moncayo’.
Un snack de carne marinada con un gran aporte de proteínas, bajo en grasa, sabroso, fácil de comer, artesano y elaborado con las mejores materias primas. Estamos hablando de Cherky, una marca que nace en Quintanar de la Sierra y que desde hace unos meses elabora y comercializa este producto, conocido como jerky y producido ya por los egipcios, de una forma más sofisticada.
La Diputación Provincial aprobará esta misma semana en la Junta de Gobierno la primera línea de aportaciones de las cuatro previstas para configurar el conjunto del II Plan de Empleo Provincial, al que se dedicará de forma conjunta más de 2,75 millones de euros este año.
En tan solo un año, el objetivo de impulsar la competitividad de los productores del Valle de las Caderechas a través de una sociedad cooperativa ha tomado cuerpo con excelentes resultados. A la hora de hacer su primer balance anual, el presidente de la Asociación de Productores y Comerciantes ‘Las Caderechas’ -titular de las Marcas de Garantía ‘Cereza y Manzana Reineta del Valle-, Juan José Gandía, consideró este ejercicio como «tranquilo y satisfactorio».
La labor artesana se ha convertido desde hace unos años en un reclamo más para los turistas y visitantes que se acerquen a Covarrubias, rincón de la provincia donde la Asociación de artesanos Cáscara de Nuez realiza su labor desde su creación oficial en 2013. Como recuerda el presidente de la entidad, Pablo Castillo, el germen ya había partido tiempo antes de una propuesta conjunta en la que se involucraron muchos de los artesanos asentados en Covarrubias, invitados por el Consistorio a la inauguración de un espacio de sus múltiples, convertido actualmente en sede del colectivo.