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Alimentos Artesanos de Burgos directamente del productor

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Al rescate del queso tradicional artesano

Clara Isabel Roa y Jorge Lezcano: Salvando el queso tradicional de Burgos

El Carluque, productos ecológicos con leche de cabra

Gustavo Pérez, apostó por un negocio rural con la leche como protagonista. 
 
Gustavo ya tiene recorrido como emprendedor con su quesería El Carluque en el valle de Valdivielso, tras haber pasado por numerosos trámites y problemas burocráticos.